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石榴的營養價值和養生功效

2014-04-02 09:06來源:未知瀏覽: 評論(0)
 
  石榴酸甜多汁,藥用價值極高,“安石榴者,天下之奇樹,九州之名果……滋味浸液,馨香流溢”,以上名句是潘岳在《安石榴賦》中對石榴的贊美。
  石榴,又名安石榴、丹若、金櫻、天漿等,原產于西域安石國,即現在的烏茲別克斯坦的布哈拉和塔什干,張騫通使西域時,將其帶入國內后廣為種植。
  由于石榴花色鮮艷,紅彤似火,成熟的果實皮鮮紅或粉紅,常會自然裂開,露出晶瑩如寶石般的籽粒,酸甜多汁,入口回味無窮,常被用作喜慶水果。尤其在中秋國慶兩大節日期間,是饋贈親友的吉祥佳品。
  石榴味甘,酸澀,性溫,具有殺蟲,收斂,澀腸,止痢等功效,石榴全身都可用藥。石榴果實中含有豐富的維生素C,其含量是蘋果及梨的2倍還多。石榴是廣譜抗菌素,石榴皮中含有多種生物堿,抑菌試驗證實,石榴皮的醇泌液及果皮水煎液具有廣譜抗菌素作用,對金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、霍亂弧菌、痢疾桿菌有很強的抑制作用,其中對志賀痢疾桿菌作用最強,且石榴皮的泌液對真菌也有很強的抑制作用。石榴的果實味酸,含有生物堿,熊果酸,有明顯的收斂作用,能夠澀腸止瀉,具有良好的抑菌作用,是痢疾、泄瀉、便血、遺精、脫肛等病的良品。石榴皮及石榴樹根皮含有石榴皮堿,對人體的寄生蟲有麻痹作用,是驅蟲、殺蟲的要藥,特別是對絳蟲的殺滅作用更強。石榴果實的津液能明目,石榴花曬干后可止血,干花水浸泡后洗眼也有明目作用。歷代名醫積累了不少有關石榴及石榴皮等治療痢疾的良方。如石榴皮燒至炭化研末,每次6克能治久瀉不止,若外擦傷口能治口瘡及咽腔潰瘍。石榴皮5克,生山楂10克共研細末,用紅糖沖水送服治水瀉。石榴皮煎湯待涼外洗治療黃水瘡。石榴花20克水煎,分3次飯后服,治痢疾脫肛。

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