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一線生鮮電商談風口:什么好賣 什么會變

2014-12-11 12:43來源:億邦動力網瀏覽: 評論(0)


[品途導讀] 生鮮電商雖然處在發展初期,但發展和變化速度快,有的甚至兩年內就會洗牌,可賣品類和匹配服務將會有較大改變。

 12月10日消息,針對日漸興起的生鮮電商應該如何追求風口,億邦動力網組織了眾多生鮮電商實踐者聚集討論,其中五位一線賣家對當下生鮮電商最好的市場以及未來的變化發表了看法。他們認為生鮮電商雖然處在發展的初期,但發展和變化速度非常快,有的甚至兩年內就會洗牌,可賣的品類和匹配的服務將會有較大改變。

單純賣產品沒未來

——小滿電商創始人蔣政文

褚橙營銷操盤手小滿電商創始人蔣政文認為,生鮮電商也和服裝、化妝品、家紡等電商成熟品類一樣,進入了全渠道營銷和銷售的階段。


小滿電商創始人蔣政文

蔣政文表示,在用戶在線上的時間分配日益碎片化的當下,生鮮電商完全可以在線上跟蹤用戶每一個生活場景,利用碎片時間與用戶互動,把用戶下班路上買菜和回家路上收菜的體驗做好非常關鍵。

此外,蔣政文分析,農產品電商都應該關注一個趨勢——智能廚房。“日后用戶的廚房是智能化的,如果單純賣產品,其實是很容易被淘汰,用戶真正需要的是服務;未來所有的設備都是網絡客戶端,廚房里所有設備都會被互聯網聯系上,用戶需要的不再是食材而是解決方案。”

三類農產品容易在風口上

——貢天下董事長張和平

在農產品經營方面具有15年經驗的貢天下董事長張和平認為,如今線上農產品有如下幾類容易打開市場。

 

貢天下董事長張和平

一是高大上、貨值高的生鮮農產品。“海參這個東西不像紅棗不那么熱,但是海參有很多旗艦店專營店,隨便一個單品一年就有幾百萬的銷售,只是不引人注目,單數不一定很多,但貨值比較高,完全可以承擔得起物流成本。”

二是個性化顯著、不容易在傳統渠道里面獲取的農產品,比如保質期只有72個小時的松茸,在傳統零售渠道很難見,在線上卻可以在售前做充分的準備進行銷售。“去年貢天下賣松茸,準備期很長,但銷售期很短,最后集中發貨順豐早發夕至就解決了這個問題。”

三是用戶認知度高、需求量大,地域特征明確的產品。“全國各地都在賣新疆的棗,為什么新疆的店鋪賣棗比較容易?因為大家就是想吃新疆的棗,這類產品就適合做電子商務。”

張和平分析,農產品做電商選品必須考慮兩大因素,一是物流成本較高,選擇的品類必須能支撐物流費用;二是不管誰來做電子商務,一定要結合自身的優勢。“對于現在貢天下來說,在選品上最大的特點是組織專業買手深入原產地,同時連接市場及農戶,使二者的匹配達到最優。”

鮮花行業兩年會洗牌

——愛尚鮮花聯合創始人湛廣

鮮花雙十一銷售冠軍愛尚鮮花聯合創始人湛廣表示,鮮花電商的風口有兩點,一是顧客正在持續向線上轉移,這是鮮花品類獨有的流量紅利。二是資本助推,近兩年來鮮花成為投資關注熱點。

 

愛尚鮮花聯合創始人湛廣

同時,湛廣認為,鮮花行業在兩年內要面臨重新的洗牌,未來可能會出現一兩家上市公司。除了大玩家之外,做本地化和個性化的服務都可以活。“鮮花電商的供應鏈日漸成熟,自建倉儲與社會化物流銜接正在不斷完善。后面隨著線上規模效益的到來,行業集中度可以進一步提升。”

此外,湛廣預計中國的鮮花市場增長空間巨大,行業的風口還未真正到來。“中國和美國鮮花消費差距很大,2013年美國鮮花銷售額135億美金,人均銷售額43美金,折扣人民幣264元,而2013年中國人均鮮花消費不足10元人民幣,與美國有25倍的差別。中國家庭鮮花消費以后肯定會興起,這是遲早的問題。”

全球直采顛覆行業潛規則

——好想你電商總經理劉朝陽

好想你電商總經理劉朝陽表示,好想你的線下份額已經做到800億,線上團隊經過2年時間的打造,年銷售額從200萬到過億。2014年好想你電商放慢了腳步,整理線下一起做全渠道融合營銷。

 

好想你電商總經理劉朝陽

劉朝陽表示,好想你的貨源采購會采取全球直采的方式,顛覆用戶以往對食品的觀念。“比如用戶經常回吃到奶油味的堅果,為什么原味的少?因為國內加工廠在堅果價格暴跌的時候囤貨,等價格漲上以后再賣,但這樣堅果就會變味,所以才會加不同的調料。我們的優勢就是對供應鏈的把控能力強,全球直采的方式會顛覆用戶對食品的認識。”

海外進口與高附加值的水果市場大

——聯想佳沃農業電商總經理格桑

聯想佳沃農業電商總經理格桑透露,2014年雙11增加了38%的用戶,尾款的支付率97.4%。預售商品能做到如此高的支付率,其中很重要的原因是高價值水果與相匹配的服務做得到位。

 

聯想佳沃農業電商總經理格桑

格桑分析,常規水果品類有100多種,水果電商首先要考慮選品。億邦動力網從聯想佳沃網店了解到,聯想佳沃不僅賣柳桃,還賣藍莓和車厘子。格桑表示,聯想佳沃選擇這三種類型的水果,是因為高價值水果在整個種植環節,污染元素比較少,有更好的保健功能,高端用戶重復購買率高。也正是因為如此,聯想佳沃在客戶體驗上面,必須做到高價值水果要與平民化水果做得有所區隔。

此外,格桑預計,隨著國家進口政策越來越開放,在近一兩年海外水果進入國內的種類將會越來越多,這會促進國內的水果品類進行更新換代,高端用戶的選擇將會從梨、蘋果、香蕉等普通水果過度到營養價值高、口味更豐富的水果品種。

 

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