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2015年生鮮電商五大看點:新競爭者加入,會有倒下的嗎?

2015-01-29 11:02來源:愛生態網瀏覽: 評論(0)

因為萬千億規模的市場潛力和不到1%的電商滲透率,生鮮電商一度被譽為電商的最后一片藍海,圍繞這個市場的爭奪也日趨激烈。

 

2013-2014年是生鮮電商高速發展的兩年,一方面是電商平臺上入住的生鮮類商家爆發增長,一方面是幾大垂直生鮮電商的全國拓展,同時新的垂直電商入局現。在資本市場上,生鮮電商類企業也這兩年也獲得了巨額的注資。

 

那么今年的生鮮電商會有怎樣的發展趨勢呢?萬億規模的市場滲透率還能提高幾成?千軍萬馬殺入,藍海變成紅海了嗎?后來者還有機會嗎? 2015生鮮電商市場還有哪些值得關注呢?

 

一、會有倒下的嗎?

 

生鮮食品的電商滲透率不到1%,相比服裝和3C數碼類的20%有著巨大的潛力,但是受到售價運費比低、保鮮難、包裝運輸難等諸多難題,適合走電商渠道的生鮮品大多已經被開發。生鮮網購用戶量的高速增長在2013-2014年基本完成,在品類難有突破的情況下,用戶量增長也將放緩。因此2015年,整個市場的規模增長將放緩。在市場增長放緩的前提下,今年又將有新的競爭者涌入,生鮮電商已然由藍海變紅海。

 

競爭更加激烈了,而盈利者又寥寥,那么今年會有倒下的嗎?

 

依筆者觀察,平臺類的生鮮電商已被淘寶(包含天貓)和京東壟斷,其他平臺將很難有立足機會;而八大垂直生鮮電商:順豐優選、我買網、本來生活、沱沱工社、甫田網、天天果園、易果和美味七七,因為都有巨大的財力支持,將會繼續爭奪生鮮電商的渠道品牌。但在今年3-9月份的生鮮淡季將會面臨巨大的壓力,也許會出現管理團隊的變更。除此八家之外,做全品類的垂直生鮮電商將會很難經營,如不想在激烈的競爭中倒下,最好選擇生鮮食品中的細分市場。

 

二、后來者還有機會嗎?

 

正如上一點講到的,后來者的機會存在于兩類:一類是具備資源優勢的,一類是專注細分市場的。

 

就資源優勢而言,那些生鮮食品/農產品的源頭企業(個體)在涉足生鮮電商時更有優勢。這主要是因為就目前生鮮農產品的產業鏈而言,優質的農產品更為稀缺;另外一方面,生鮮食品不標準,需要更多的“第一現場”知識。去年有大批的源頭企業(個體)通過電商渠道直接面對消費者,雖然單獨的源頭企業(個體)產品線比較單一,產品比較少,整體銷量不如全品類的垂直生鮮電商,但是單品銷量大多不輸于垂直電商。比如在淘寶上熱銷水果獼猴桃,銷量排名前十的有一半是原產地農戶(農莊)直銷。

 

另外的機會來自于細分市場,一方面可以從產品方面細分:進口牛奶、澳洲進口牛肉、有機食品、深海海鮮等。比如去年在天貓就冒出近十家專做澳洲進口牛羊肉的商家;另一方面可以從消費者細分:孕嬰群體、老外群體等。還有就是做小而美的Niche Market,雖然是小而美,但是中國消費群體龐大,任何一個小眾市場足以養活一個300-500畝的農莊。

 

以上兩點都可避開跟全品類的垂直生鮮電商競爭,其實后來者想要涉足全品類的生鮮電商依然有機會,因為生鮮網購客戶滿意率普遍較低,至今未曾有一家能形成強有力的渠道品牌,消費者的忠誠度低,如果能在自己的細分領域做好,逐步進行合理拓展,依然有機會去切生鮮的大蛋糕。

 

三、阿里系會一家獨大嗎?

 

阿里系(淘寶和天貓)無疑在目前的生鮮電商市場上暫居絕對的優勢地位。作為平臺電商,淘寶已是壟斷地位,而諸多垂直生鮮電商又都在淘寶開設旗艦店,很多垂直電商的淘寶銷量和官網銷量幾乎打平。

 

阿里系目前的優勢并不只是體量的優勢,淘寶幾個特色板塊的調整也更適合生鮮電商市場發展的節奏。目前的幾個特色頻道:喵鮮生、匯吃、挑食和生鮮超市。這里面喵鮮生主打各類生鮮爆款,主要是進口水果、進口海鮮和肉類,這些都是成熟的生鮮爆款品類;挑食頻道專注小而美,都是有特色的小眾食品/農產品;生鮮超市則是針對日常生活購買。

 

相比之下,京東和一號店仍然停留在產地直供和地區特色館方面做文章。今年京東的生鮮布局是產地直供、價格優勢和升級冷鏈配送體系;一號生鮮是結合社區體驗店,提升配送服務。而產地直供、價格優勢、配送服務提升這幾點是所有生鮮電商都在做的事情,僅靠這些很難在今年撼動阿里在生鮮方面的霸主地位。

 

四、微商做生鮮有戲嗎?

 

沒戲!這是五個問題中筆者最為確信的一個答案。當朋友圈變成面膜圈就已經很讓人反感了,你還希望朋友圈變成水果圈,豬肉圈嗎?雖然我這里說出的是個人喜好的緣由,但其實從事物的本質去看,我們的各種應用和模式應該是讓生活更便利,讓交流更暢通。

 

朋友圈就是跟朋友交流生活的地方,如果朋友圈和微信群充斥著各類裝X,各種雞湯,再加上面膜化妝品,如今再來個農貿市場。生活便利了嗎?交流暢通了嗎?如果沒有,那么這種應用或者模式很快會被新的取代。2014年也就在微信上流傳了幾次雞蛋哥、水果姐之類的“成功微商”故事,之后就再沒啥后文了,跟當初的微博一樣。

 

五、模式會有顛覆嗎?

 

生鮮電商從最基本的B2C模式,后來發展衍生出來F2C(農場直供)、C2B(消費者定制)、C2F(訂單農業)、O2O和CSA(社區支持農業)等模式。后來的這些模式都是對傳統B2C模式的補充,真正占據商業主流的依然是傳統的B2C模式。原因很簡單,傳統的B2C大路還沒有走好,不是快跑走小道的時候。你看看當初那個在微信上賣凈菜的“小農女”,微商賣菜走不通,暫停業務,今年干脆開了個實體店,從傳統的實體菜攤先練起來。

 

雖然今年行業中依然會出現各類新名詞,什么移動XX、微XX、社群XX或是X2X,但是大部分會像2014年火熱的“微商”和“O2O”一樣,看似火爆,但還沒等你搞清楚是怎么回事的時候,就過時了。

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